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膏方，又稱膏劑，是一種具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和治療預(yù)防等綜合作用的中藥制劑。它以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，遵循君臣佐使原則，由多味中藥材經(jīng)過(guò)精心熬制而成。那么一份優(yōu)質(zhì)的膏方究竟是如何煉成的呢？今天上海徐浦中醫(yī)醫(yī)院小編就以我們徐浦膏方為例為大家了解下膏方制作過(guò)程。

首先，膏方的制作始于中藥材的精選與配伍。根據(jù)所需膏方的功效和適應(yīng)癥，藥師會(huì)仔細(xì)挑選阿膠、龜板膠、鹿角膠、枸杞子、生地黃、熟地黃等優(yōu)質(zhì)中藥材。這些藥材經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，確保其純正與藥效。

接下來(lái)，中藥材需要經(jīng)歷浸泡的過(guò)程。將藥材放入潔凈的容器中，加入適量的水，浸泡數(shù)小時(shí)至藥材充分吸水膨脹。這一步驟對(duì)于后續(xù)的藥效提取至關(guān)重要，因?yàn)樗�確保了藥材中的有效成分能夠充分釋放。

浸泡完成后，藥材被放入煎藥鍋中進(jìn)行煎煮。煎煮過(guò)程需要控制火候和時(shí)間，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)為小火慢燉。煎煮過(guò)程中，藥師會(huì)不斷攪拌藥材，以防止其粘鍋或燒焦。煎煮完成后，藥液會(huì)被過(guò)濾出來(lái)，藥渣則會(huì)被丟棄或用于二次煎煮。

過(guò)濾后的藥液需要進(jìn)行濃縮。將藥液倒入鍋中，用大火煎熬以加速水分蒸發(fā)。隨著水分的減少，藥液逐漸變得濃稠。在濃縮過(guò)程中，藥師需要不斷攪拌，以防止藥液粘底燒焦。當(dāng)藥液變得足夠濃稠時(shí)，即可進(jìn)入下一個(gè)步驟。

收膏是膏方制作過(guò)程中最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。將濃縮后的藥液與膠類藥材(如阿膠、鹿角膠)和糖類(如冰糖、蜂蜜)混合在一起，放在小火上慢慢熬煉。在熬煉過(guò)程中，藥師需要不斷用鏟子攪拌，以確保藥液均勻受熱并避免燒焦。當(dāng)藥液變得能夠扯拉成旗或在滴水成珠時(shí)(即將膏汁滴入清水中凝結(jié)成珠而不散)，即可認(rèn)為收膏完成。

最后，將熬制好的膏方倒入清潔干凈的瓷質(zhì)容器中，待其冷卻后加蓋密封。為了確保膏方的質(zhì)量和口感，容器需要先不加蓋放置一夜，待膏體完全冷卻后再加蓋保存。膏方應(yīng)存放在陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。

一份優(yōu)質(zhì)的膏方不僅需要精心挑選的中藥材和科學(xué)的配伍原則，還需要嚴(yán)格的制作流程和精湛的工藝技術(shù)。通過(guò)浸泡、煎煮、濃縮、收膏等工序的精心打造，膏方得以充分發(fā)揮其滋補(bǔ)和治療作用。無(wú)論是對(duì)于追求健康的人群還是對(duì)于需要調(diào)養(yǎng)的病患來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)質(zhì)的膏方都是值得信賴的選擇。