慢性胃炎吃什么食物好呢?
1、主食類:主要有米飯、饅頭、面條、面包、肉包、餃子、混沌、粥等品種。每個患者的病情不同,飲食習慣也不同,主食的選擇也不同。但是,總的來說,發(fā)酵的食物比未發(fā)酵的人更適合消化。含餡的食物往往不易成熟,餡料過于油膩粗糙,不易消化。粥是最受尊敬的養(yǎng)胃食品。上海中醫(yī)醫(yī)院提醒大家粥可以作為胃病的輔助治療方法。
2、肉類:選擇新鮮瘦豬肉、雞胸肉、鴨肉、魚片等,精細加工烹飪后不能吃油膩、陳腐肉。人們通常認為牛羊肉、狗肉是大補充食品,多吃可以增強身體,但是牛肉纖維粗的食物不應該消化的羊肉狗肉的味道是甘性熱,是補充陽光的食物,胃炎患者多是郁熱陰傷和濕熱內含,食物更有助于火傷陰影,不利于病情,最好不要吃。
3、雞蛋類:雞蛋類的補益作用是眾所周知的,但每天不能多吃。最好是1~2個。胃病患者應選擇最易消化吸收的軟雞蛋湯形式烹飪。
4、牛奶類:喜歡喝牛奶而不膨脹、腹痛、腹瀉等乳糖不耐病的胃病患者,適量飲食,最好每天250克。但是,胃酸低的萎縮性胃炎患者最好不要喝或者少喝牛奶。牛奶一直被認為是中和胃酸,治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。
5、豆類:大豆營養(yǎng)價值高,但由于其內部結構和胰蛋白酶抑制素,很多人吃炒、煮、爆炸的大豆感到腹脹,消化不良引起腹瀉。豆制品比大豆容易消化,但也有一部分人,特別是胃病患者吃了之后。紅豆、綠豆、棗等食品具有良好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能,但豆皮、棗皮難以消化,有時引起潰瘍病出血,應煮成粥食,棄皮食用。
6、蔬菜水果類:選擇新鮮蔬菜炒或稍煮即可的生蔬菜和涼拌蔬菜和涼拌菜,也不應該蔬菜和芹菜。水果可以根據(jù)患者的耐受情況適量食用,但必須洗凈去皮,不要一次吃太多,不要冷藏。不能吃蔬菜水果的患者,可以喝蔬菜汁、果汁、番茄汁等代替飲料,是補充維生素c和礦物質的最佳方法。
預防慢性胃炎。
1、保持精神愉快:精神抑郁或過度緊張和疲勞,幽門括約肌功能紊亂,膽汁回流容易發(fā)生慢性胃炎。
2、煙草中的有害成分能促使胃酸分泌增加,對胃黏膜產(chǎn)生有害刺激作用,吸煙過多會造成膽汁回流。過量飲酒或長期飲用烈性酒可使胃粘膜充血、水腫甚至糜爛,慢性胃炎的發(fā)生率明顯提高。戒煙應該避免喝酒。
3、慎重使用,避免損傷胃粘膜的藥物。這種藥物長期濫用會損傷胃粘膜,引起慢性胃炎和潰瘍。
4、積極治療口咽部感染爐,不要將痰液、鼻涕等帶菌分泌物吞入胃中引起慢性胃炎。
5、過酸、過辣等刺激性食物和生冷不易消化的食物應盡量避免,飲食時慢慢咀嚼,使食物充分混合唾液,有利于消化和減少胃刺激。飲食應按時定量、營養(yǎng)豐富、維生素a、b、c多的食物。避免喝濃茶、濃咖啡等刺激性飲料。
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